愛吃的我嘴巴總是停不下來,讓我熱愛網購美食
特別幫大家嚴選了【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽,好吃的網購美食!
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽讓大家在家裡點點滑鼠就可以帶回家~~:)
我這次買的 【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽 一吃整個驚為天人！
真的好好吃喔~讓我還沒吃完馬上又跑去下訂~囧
我想老闆應該會很愛我這個吃貨~~~XD
一想到有這麼美味的 【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽
所以就算即使再忙，我也要排除萬難分享啦！
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽
商品訊息:
年菜
年菜2床罩工廠018
年菜推薦
年菜預購
年菜食譜
伴手禮 台北
伴手禮 推薦
伴手禮 台中
伴手禮 高雄
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽哪裡買最便宜.心得文
年菜菜單
年菜訂購
年菜餐廳
年菜外帶
伴手禮 台南
伴手禮 電影
伴手禮 PTT
過年 伴手禮
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽.試用文.分享文
年菜預購飯店
年菜日文
年菜PTT
年菜 推薦 2018
過年 伴手禮 推薦
過年 伴手禮 PTT
過年 伴手禮 長輩
過年 伴手禮 2018
過年 伴手禮 台北
過年 伴手禮 台中
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽好用.推薦
年菜 預購 推薦
年菜 預購 全家
年菜 預購 7-11
年菜 預購 飯店
過年 伴手禮 新竹
過年 伴手禮 台南
過年 伴手禮 高雄
過年 禮物
過年 禮物 長輩
過年 禮物 紅包
#【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽評價.熱銷
過年 禮物 婆婆
過年 禮盒
過年 禮盒 推薦
過年 禮盒 2018
過年 禮盒 PTT
過年 禮盒 長輩
伴手床罩 PTT禮 推薦 台北
伴手禮 推薦 台中
伴手禮 推薦 新竹
伴手禮 推薦 高雄
伴手禮 推薦 台南
伴手禮 推薦 PTT
伴手禮 推薦 便宜
#【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽開箱文.優缺點比較
年菜 推薦 PTT
年菜 推薦 台北
年菜 推薦 台中
年菜 推薦 高雄
過年 禮盒 公司
過年 禮盒 台北
過年 禮盒 團購
過年 禮盒 台中
過年 禮盒 飯店
過年送禮 長輩
過年送禮 推薦
#【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽MOBILE01 PTT
年菜 推薦 新竹
年菜 推薦 台南
年菜 預購 2018
年菜 預購 全聯
過年送禮 PTT
過年送禮 2018
過年送禮 男友
過年送禮 水果
過年送禮 老師
過年送禮 客戶
伴手禮 台中 2018
▲揭秘！庶民美食「雞捲」成分，裡面竟然沒有雞肉。（圖／網友顏力妃提供）
文／劉宜床包雙人叡
民生大調查：龍鳳腿、雞捲的外皮是什麼材料？
「不是沾沾粉下去就炸就成。」
「雞捲，嗯，直觀的感覺是用雞皮來包覆的！」
「明明裡面沒有雞肉ㄟ，怎麼叫做雞捲啊？」
「不是豆腐皮包的喔？」
雞捲的誕生，都沒有用到雞肉的喔！
我們常常「雞捲、雞捲」的叫，到底是哪一個部分用到雞啦？搜遍食譜，材料從豬絞肉、魚漿、鮮筍、高麗菜、胡蘿蔔、荸薺到青葱，就是沒有用上半點雞肉。
其實「雞」台語發音為Ke，除了雞的意思外，還有「加（多）」。原來以前的人捨不得丟棄剩菜、剩肉，而原本也要被丟棄的「豬網油」也被再利用，將剩菜、剩肉捲起來油炸，成就一道多（Ke）捲出來的菜！
豬網油是蝦毀？
豬網油其實是屠宰豬隻所剩下的副產品（圖1），是包覆豬胃（豬肚）的一片網狀脂肪，脂肪不均勻的分佈，攤開猶如一張漁網。在物質貧瘠的年代，豬網油讓雞捲這道菜有滿滿的豪華感。將網油裁剪成一方塊，捲着肉類、海鮮、或蔬菜餡，沾點麵粉下鍋，即是香脆可口，配酒下飯的一道好點心！
不只做鹹食甜食同樣擄獲你的心
中國常州名菜便是網油捲！將大火炒香的豆沙餡捏成長條狀，再用豬網油包覆並切成段，再用打發好的蛋白包覆成球下鍋油炸，成就一道人人想要一親芳澤的「網紅」。
豬網油的替代方案：乾腐皮
現今不同以往，從吃得飽、吃得好、再到吃得健康，因此現在有多是改以豆皮類的材料來取代為數不多的豬網油。
除了豬網油是豬產業中的副產品，板油、中油又是哪一咖？
一頭豬除了肉之外，還有一大部分是被廢棄掉的！而提煉豬油的原料便可以從板油、中油、豬碎脂肪這些副產品下手。板油是指豬肚內臟外面成片成塊的脂肪，是豬的脂肪之中最好的，其次是中油，最差的品質便是豬碎脂肪。中油是豬背脊的脂肪，而豬碎脂肪則是其他剩下的脂肪組織，較不建議食用此部分是因為碎脂肪通常含有淋巴，容易有藥劑殘留的問題喔！
你應該要知道的食事
「雞」台語發音為Ke，除了雞的意思外，還有「加（多）」，以前的人捨不得丟棄剩菜，而原本也要被丟棄的「豬網油」也被再利用，將剩菜、剩肉捲起來油炸，成就一道多捲出來的菜！
本文由food NEXT【庶民美食龍鳳腿與雞捲的外皮是什麼材料？】授權提供
C77FCA4EAD816372
特別幫大家嚴選了【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽,好吃的網購美食!
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽讓大家在家裡點點滑鼠就可以帶回家~~:)
 【台北濱江】日本A5宮崎和牛菲力原料肉~力壓名滿天下的松阪牛、神戶牛、近江牛 |  【台北濱江】日本A5飛驒和牛肋眼420g±5%片（厚切）禮盒精裝版~爆發力強，油脂香氣足夠 |  【台北濱江】日本A5鹿兒島和牛菲力280~300g/片（厚切）禮盒精裝版~完美油脂分佈，入口即溶 |
我這次買的 【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽 一吃整個驚為天人！
真的好好吃喔~讓我還沒吃完馬上又跑去下訂~囧
我想老闆應該會很愛我這個吃貨~~~XD
一想到有這麼美味的 【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽
所以就算即使再忙，我也要排除萬難分享啦！
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽
商品訊息:
*熱銷推薦*
年菜
年菜2床罩工廠018
年菜推薦
年菜預購
年菜食譜
伴手禮 台北
伴手禮 推薦
伴手禮 台中
伴手禮 高雄
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽哪裡買最便宜.心得文
年菜菜單
年菜訂購
年菜餐廳
年菜外帶
伴手禮 台南
伴手禮 電影
伴手禮 PTT
過年 伴手禮
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽.試用文.分享文
年菜預購飯店
年菜日文
年菜PTT
年菜 推薦 2018
過年 伴手禮 推薦
過年 伴手禮 PTT
過年 伴手禮 長輩
過年 伴手禮 2018
過年 伴手禮 台北
過年 伴手禮 台中
【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽好用.推薦
年菜 預購 推薦
年菜 預購 全家
年菜 預購 7-11
年菜 預購 飯店
過年 伴手禮 新竹
過年 伴手禮 台南
過年 伴手禮 高雄
過年 禮物
過年 禮物 長輩
過年 禮物 紅包
#【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽評價.熱銷
過年 禮物 婆婆
過年 禮盒
過年 禮盒 推薦
過年 禮盒 2018
過年 禮盒 PTT
過年 禮盒 長輩
伴手床罩 PTT禮 推薦 台北
伴手禮 推薦 台中
伴手禮 推薦 新竹
伴手禮 推薦 高雄
伴手禮 推薦 台南
伴手禮 推薦 PTT
伴手禮 推薦 便宜
#【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽開箱文.優缺點比較
年菜 推薦 PTT
年菜 推薦 台北
年菜 推薦 台中
年菜 推薦 高雄
過年 禮盒 公司
過年 禮盒 台北
過年 禮盒 團購
過年 禮盒 台中
過年 禮盒 飯店
過年送禮 長輩
過年送禮 推薦
#【台北濱江】經典傳統日式辛香食材！味覺大開！╣日式蔬菜新上市╠ 日本木之芽MOBILE01 PTT
年菜 推薦 新竹
年菜 推薦 台南
年菜 預購 2018
年菜 預購 全聯
過年送禮 PTT
過年送禮 2018
過年送禮 男友
過年送禮 水果
過年送禮 老師
過年送禮 客戶
伴手禮 台中 2018
▲揭秘！庶民美食「雞捲」成分，裡面竟然沒有雞肉。（圖／網友顏力妃提供）
文／劉宜床包雙人叡
民生大調查：龍鳳腿、雞捲的外皮是什麼材料？
「不是沾沾粉下去就炸就成。」
「雞捲，嗯，直觀的感覺是用雞皮來包覆的！」
「明明裡面沒有雞肉ㄟ，怎麼叫做雞捲啊？」
「不是豆腐皮包的喔？」
雞捲的誕生，都沒有用到雞肉的喔！
我們常常「雞捲、雞捲」的叫，到底是哪一個部分用到雞啦？搜遍食譜，材料從豬絞肉、魚漿、鮮筍、高麗菜、胡蘿蔔、荸薺到青葱，就是沒有用上半點雞肉。
其實「雞」台語發音為Ke，除了雞的意思外，還有「加（多）」。原來以前的人捨不得丟棄剩菜、剩肉，而原本也要被丟棄的「豬網油」也被再利用，將剩菜、剩肉捲起來油炸，成就一道多（Ke）捲出來的菜！
豬網油是蝦毀？
豬網油其實是屠宰豬隻所剩下的副產品（圖1），是包覆豬胃（豬肚）的一片網狀脂肪，脂肪不均勻的分佈，攤開猶如一張漁網。在物質貧瘠的年代，豬網油讓雞捲這道菜有滿滿的豪華感。將網油裁剪成一方塊，捲着肉類、海鮮、或蔬菜餡，沾點麵粉下鍋，即是香脆可口，配酒下飯的一道好點心！
不只做鹹食甜食同樣擄獲你的心
中國常州名菜便是網油捲！將大火炒香的豆沙餡捏成長條狀，再用豬網油包覆並切成段，再用打發好的蛋白包覆成球下鍋油炸，成就一道人人想要一親芳澤的「網紅」。
豬網油的替代方案：乾腐皮
現今不同以往，從吃得飽、吃得好、再到吃得健康，因此現在有多是改以豆皮類的材料來取代為數不多的豬網油。
除了豬網油是豬產業中的副產品，板油、中油又是哪一咖？
一頭豬除了肉之外，還有一大部分是被廢棄掉的！而提煉豬油的原料便可以從板油、中油、豬碎脂肪這些副產品下手。板油是指豬肚內臟外面成片成塊的脂肪，是豬的脂肪之中最好的，其次是中油，最差的品質便是豬碎脂肪。中油是豬背脊的脂肪，而豬碎脂肪則是其他剩下的脂肪組織，較不建議食用此部分是因為碎脂肪通常含有淋巴，容易有藥劑殘留的問題喔！
你應該要知道的食事
「雞」台語發音為Ke，除了雞的意思外，還有「加（多）」，以前的人捨不得丟棄剩菜，而原本也要被丟棄的「豬網油」也被再利用，將剩菜、剩肉捲起來油炸，成就一道多捲出來的菜！
本文由food NEXT【庶民美食龍鳳腿與雞捲的外皮是什麼材料？】授權提供
C77FCA4EAD816372
文章標籤
全站熱搜
留言列表
